Ryllik er viltvoksende, og finnes i veikanter, enger og diker. Den blomstrer med hvite og brune blomster hele sommeren. Planten blir fra 20-50cm høy. Den har en aromatisk duft og sterk smak.
Skvallerkål er en flerårig urt med krypende røtter og langstilkede blader som lukter kraftig. Den blomstrer med små hvite blomster i skjermer. Planten vokser i tette, bladrike bestander, og blir regnet som ett av de værste ugressene.
Trollhegg er en busk (eller et lite tre) med blankt grønne blad, uanselige blomster og svarte, bærlignende steinfrukter. Vokser på fuktige steder og er vanlig nord til Nordland. Busken er giftig.
Vassarv trives på fuktig og nitrogenrik jord, og er et velkjent ugress over hele landet. En enkelt frøplante kan danne store matter ved at de nederste grenene vokser ut langs bakken og slår rot. Den kan blomstre hele året, bare det ikke er kuldegrader. Den blir ca. 20 cm høy. Blomstene er hvite.
Bitterbergknapp er en lavtvoksende, flerårig plante som danner tette tepper på murer og berg. Den har tykke blader, og blomstrer med gule blomster i juli/august.
Bitterbergknapp vokser vilt i Norge.
Timian vokser som en halvbusk i middelhavsområdet, hos oss er den lav og urteaktig, og fryser bort i kalde vintre. Den blir rundt 30 cm høy, og blomstrer med rosa-lilla blomster. Den bør plantes på en solrik plass.
Basilikum er en ettårig plante som er lite hardfør, og dyrkes i drivihus, vinduskarm eller andre beskyttede områder. Den trenger mye vann for at bladene ikke skal bli bitre.
Oregano er en flerårig urt som blir 20-80 cm høy. Den blomstrer med lyslilla blomster.
Løpstikke (Levisticum officinale) er en høy flerårig plante i skjermplantefamilien.
Den kan bli mellom 1 til 2,5 meter høy og blomstrer fra juli til august med lysegule blomster.
Dens opprinnelse er rundt det østre middelhavsområdet, men har lenge vært dyrket i Europa.
Den finnes også i vill tilstand sporadisk over hele Norge gjennom mange års forvilling fra hager.
Bjørnerot (Meum athamanticum) er en flerårig staude. Den er en mørkegrønn plante, og kan minne om dill. Den har kremhvite blomster. Planten lukter sterkt, en søtlig duft, som kan minne om karri. Den er viltvoksende i Sør-Europa. Navnet athamanticum kommer fra Athamasfjella på Sicilia. Det er den eneste planta i slekten Meum. Planten har fått navnet sitt på grunn av at rothalsen er dekt med rester av gamle blad fra tidligere år. Dette minner om ragget av en bjørn. Derav kommer navnet bjørnerot.
Bjørnerot er en urteplante som blir 30–40 centimeter høg. Den vokser i tuer, er meget hardfør, og liker å stå i ro på samme sted. I Norge har Bjørnerot tradisjoner tilbake til middelalderen. Den var vanlig i klosterhager, og ble brukt både i mat og medisin. Friske blader blir brukt som smakstilsetting i salat, supper, omeletter, og gjerne til fiskeretter. Til medisinbruk ble den nyttet ved blant annet hoste, og oppblåst mage. Den er også nyttet som prydplante i hagebedet, og i buketter.
