>>> Fremsiden/Planter/Alle plantefamilier/Skjermplantefamilien (Apiaceae)

Skjermplantefamilien (Apiaceae)

Skjermplantefamilien (latin: Apiaceae) er en plantefamilie, som omfatter mer enn 420 planteslekter. Der er hovedsakelig ett- til flerårige urter, ofte høyvokste. Det har ofte kraftig rot. Stengelen er ofte hul, unntatt i leddene. Bladene er oftest sammensatte (koblete - finnete) med hele eller delte småblader. Blomsterstanden er vanligvis en sammensatt skjerm, derav familienavnet. Blomster små, femtallige, hos de fleste arter hvite, men kan være gule, rødlige eller grønnlige. De fleste pollineres av insekter (biller, fluer, bier eller humler).

Noen arter i familien har spiselige røtter, som gulrot, pastinakk, kvann og jordnøtt. Av andre arter brukes bladverk eller frø til mat og krydder: for eksempel dill, persille, karve og kjørvel.

Familien har også noen meget giftige arter, slike som selsnepe, giftkjeks og hundepersille. Som prydplanter dyrkes stjerneskjerm, spansk kjørvel (en slags anis), og strandtorn.

Wikipedia

Planter: