Beskrivelse:
Italiensk hagebønne som høstes når belgene gulner og frøene er modne og tørket. Frøene tørkes noen dager innendørs før de legges i boks for vinteroppbevaring. Tilberedes senere ved bløtlegging og deretter koking. Kan også spises ferske. nge belger kan kanspises som brytbønner. Foretrekker veldrenert og fuktighetsholdende jord.