Beskrivelse:
Persillerot er en meget velsmakende rotfrukt, brukes ofte i supper og stuinger, kan også spises rå.
Persillerot er en meget velsmakende rotfrukt, brukes ofte i supper og stuinger, kan også spises rå.
Direktesås på vokseplassen, den får deformerte røtter hvis den flyttes. Sås tidlig vår, høsteklar i september-mars. Planteavstand 50cm, planteavstand 10cm. Spirer sent.
Vannes rikelig og jevnlig i vokseperioden. Trives best i porøs, mold- og næringsrik jord. Gjødsles moderat.
Gresset kan brukes som vanlig persille, roten brukes i supper og gryter.
Roten høstes september/oktober (så sent som mulig). tåler noe frost. Lagres som gulrot (0-2 grader)